新蓮と玄米のごはん |
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2008-07-02 Wed 21:40
   ・人参 ・舞茸 ・レンコン ・さつまいも ・つるむらさき ・地養鶏砂肝 ・炊いた玄米ご飯 ・すりごま塩(白、黒＋天然塩) ・にんにく ・牡蠣肉エキスペプチド (1)ささみを茹でたスープにみじん切りの人参、つるむらさき、 丸ごとの砂肝、摩り下ろしたレンコン、ローズヒップを入れて煮る。 (2)砂肝だけ取り出して、細かく刻んで(1)に戻し 炊いた玄米ご飯、牡蠣肉エキスペプチドを入れて すりごま塩、摩り下ろしたにんにく、さつまいもを入れ トロミをつけて完成。 この前食べた新蓮（レンコン）が美味しかったので また買ってきて、猫たちのごはんにも使いました。 自然療法の本を見ると、蓮ってとっても良いらしくて。 猫たちには前も食べさせてたけれど、良いと聞くと嬉しくて。 癖もないので、猫たちも問題なく食べてくれます。 今日はまたみーちゃんには定番のササミ しおんとトムはイワシを焼く予定だったのだけれど 腹ペコで待てないというので、ササミにプラスして 昨日の残りのソテーしたいわしで食べてもらいました＾＾ いつも思うけれど3にゃん揃って、ごはんが出来るまで みんなキッチンで待っててくれるとなんだか嬉しくなっちゃいます♪ ※2枚目は、しおん、トムのごはん。 3枚目はみーちゃんのごはん。   |
カリウムたっぷり切干大根ごはん |
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2008-06-30 Mon 23:59
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お野菜たっぷりごはん |
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2008-06-21 Sat 20:28
    ・鶏がら ・しょうが ・新ごぼう ・ニンジン ・カブ（葉つき） ・ひじき ・舞茸 ・トマト ・グリンピース ・ローズヒップ（オーガニック） ・牡蠣肉エキスペプチド ・ホタテ稚貝 ・さつまいも ・すりごま（黒、白） (1)鶏がらでスープを取る(臭み消しにしょうがも入れて）。 (2)鶏がらだけ取り出して身をほぐしておく。 (3)舞茸、新ごぼう、ニンジン、カブ、カブの葉、トマトをみじん切り。 ひじきは水で戻して、長いので刻んでおく。 (4)鶏がらスープに(2)、(3)、グリンピース、ローズヒップ、 牡蠣肉エキスペプチドを投入。 (5)ホタテ稚貝はこの前も書いた通り、ヒト用のお味噌汁に作ったのを お味噌投入前に、スープをちょっととホタテ数枚を取り出して (4)に投入(ホタテは貝柱だけをほぐして）。 (6)(5)が十分煮えたらさつまいもは皮ごと摩り下ろし投入。 あまり熱いのに入れるとダマになるので、少し冷めたのに入れるか 少しずつ入れて手早く混ぜるのが良いかも。 (7)最後に炒って摺ったゴマを入れて終わり♪ これもお肉やお魚を別に少し加えて食べてもらいます。 【反省点】 どう考えてもグリンピースが大きすぎた。 よくウェットに入ってるグリンピースくらいに軟らかだったらいいんだろうけれど・・・。 皮も消化によくないだろうし、ちまちま潰して皮を取ってから食べさせました^^ゞ |
玄米とカブのごはん |
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2008-06-17 Tue 22:52
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オメガ3のこと |
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2008-06-10 Tue 19:59
 前にどこかで、猫は肉食なのでオメガ3を摂るのは 亜麻などの植物性のものではなくて 魚油などの動物性のものの方が良いと聞いたことがある。 そのことが、関係しているのかどうかわからないけれど ペットの医療＆情報サイトの手作り食コラムに 以下の記述がありました。
犬を例にして書いてあるけれども、猫は完全肉食動物だし 負担の無いほうを選ぶのが妥当かも。 ウチは最初に書いた話を聞いてから、それまで使ってた亜麻の実をやめたのだけれど すでに一番下のみーちゃんが10歳とみんなシニアなので正解だったかも。 でもマンマリゾなんかは、オメガ3にグリーンナッツオイルを使ってる。 これって植物性だから、植物性がOKで動物性がNGって訳でもないのかな？ ちなみにこのグリーンナッツオイルは、ビタミンEの含有率が非常に高くて オメガ3のオイルでは唯一酸化しにくいらしく、加熱もできるそう。 使ってみたいけれど・・・オイルは痛い目見ているから悩むなぁ。  オメガ3のこと…の続きを読む |
まねっこイワシごはん |
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2008-06-09 Mon 23:22
 ・鶏がら ・しょうが ・ホタテ稚貝(貝柱のみ) ・玄米ご飯 ・しこいわし ・赤鶏レバー ・かぼちゃ ・トマト この前試してみたマンマリゾ。  意外や意外、好評だったのと冷蔵庫にしこいわしが たっぷりあったので真似てみた^^ゞ ただしオイルとか入れてないし、鶏卵は 頂いてあったウズラ卵に変更しようかと思ったけれど 食べない場合にはもったいないので止めた＾＾； (1)鶏がらスープは、しょうがもたっぷりで作っておいて。 (2)ホタテ稚貝は私のお味噌汁用のものを、お味噌を入れる前に取り出し 貝柱だけにして、ホタテのスープもとりわける。 (3)(2)のスープに貝柱と、かぼちゃ、トマト、手開きしたしこいわしを煮て。 (4)レバーは一度別鍋で軽く火を通して、水で洗い血の塊などを取ってから 荒く刻んで(3)に入れる。 (5)お鍋に入ったまま、木べらで荒くつぶす。 (6)(5)に鶏がらスープを足し、鶏がらから取った身をほぐして入れ 最後に玄米ご飯を入れ、やわらかくなったら完成^^ しおんはバクバク食べてくれた！ トムは最近甘えっこなので、トッピングでささみを別ゆでしてトッピング。 みーちゃんは見向きもせず。 ご飯を入れると、時間と共に固まるので、食べさせるときに 鶏がらスープを足して温めなおして食べてもらってます。 |
小松菜のとろーりお麩入りごはん |
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2008-05-30 Fri 23:59
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はじめてのレンコン入りごはん |
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2008-05-30 Fri 23:59
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ねば〜りごはん |
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2008-05-20 Tue 22:28
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初めてのお麩入りごはん |
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2008-05-17 Sat 00:40
 ・柿安すくすく鶏ささみ ・柿安すくすく鶏レバー ・つるむらさき ・春キャベツ ・にんじん ・きゅうり ・にんにく ・鰹だし ・玄米粉入り白玉麩 ・牡蠣肉エキスペプチド 化学調味料・塩無添加の顆粒のかつおだしで手抜き。 つるむらさき、キャベツはみじん切り、にんじん、きゅうりは摩り下ろし。 にんにくも瓶詰めのをちょびっと入れて手抜き。 レバーは血の塊なんかを洗い流し、細かく刻む。 と、ここまで書いて、いつもとやっぱり変わらないので割愛。 今日はレバーの臭み消しと虫除けの意味でにんにく投入。 あとはお麩をはじめて使ってみました。 写真の一番上に写ってるやつがそう。 丸くて小さいやつ。普通に食べてくれました＾＾ ※鶏肝として売ってたレバーについてたハツは 待ちきれない〜と催促にきてたしおんとトムに生であげました。 つまみ食いさせるのが、なんだか楽しいのよねぇ♪ |