チキン入りラタトゥユ風ごはん |
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2008-07-23 Wed 17:59
 ・トマト ・なす ・ピーマン ・ズッキーニ ・にんにく ・柿安すくすく鶏胸肉(皮付) 30年無農薬栽培を続けている畑の夏野菜が 大量に届いたので、ラタトゥユに。 ついでに玉ねぎだけ抜いて猫たちにもラタトゥユごはん。 （にんにく以外無農薬） 胸肉を少しのお水で煮て取り出し その鍋に細かく刻んだ野菜を全部入れて煮るだけ！ 写真は昨日ので、胸肉硬くていやーって言うので ささみにしたものです。 しおんはスープが大好きなので、たっくさん飲んでくれました♪ ※猫にナス科の植物はダメって話もあるので 私もいつも入れることはしてませんが もしも作ろうと思われた方は自己責任でお願いします。 ラタトゥユは大好きな1品で毎年作ってます。 色味をキレイに仕上ようと思ったら少し手間はかかるけれど 気にしなければ切って煮るだけで簡単だし 夏野菜だけれど煮込むことで中庸〜陽に転じるはずなので 体を冷やしすぎず良いと思う。 今年は美味しいお野菜が届いたので、固形スープなどは 一切入れずにお野菜だけの旨みだけれど、絶品です^^   |
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ダメなんですね＼(◎o◎)／！
とか言いつつ、 シロなんて自らネギを食べに行くし、 人にによっては良いとされてたりするけど。。 （でもやはり怖いので避けてますが。。） でも夏バージョンな食材で 美味しそう(=^-^=) ↓ツナ缶・・ 私もヤラレました(>_<) 明記されてなかったので安心してて、 がんばねこさんのコメみて 不安になってH.Pみたら。。。タマネギ入ってました。 元は人間用ゆえ仕方ないとは思いますが、 い○ばさん、 猫＋人間用の猫缶作ってくれないかな〜  ☆ナスはネギ類のように溶血作用があるのわけではないとは
思うので何がダメなのかわからないですが 一応書いておきました。 ウチはネギだけはやっぱり食べないので助かってますが シロちゃん、ネギを食べちゃうなんて・・・ そこいらに置いておけないですね。 ツナ缶、そうでしたか。 以前調べた時に、1種類だけ玉ねぎ使ってないものが あったので、それか、はたまた別にあるのかな？って 思って聞いたのですが。 玉ねぎはやっぱり野菜スープには欠かせない良いお出汁が 出るから仕方ないのでしょうかね~。 あの香りがお家でも出せればいいのだけれど^_^; セミナーでは猫にナスはダメっていうのは特に聞いてないですよ。関節炎やアレルギーのこはマズイようですが。ただナス科のお野菜は加熱が必要なのでGanbarunekoさんはさすがです！！
ってか、めちゃ旨そうで、読んでてよだれでました。
2008-07-31 Thu 21:59 | URL | バロンまま #-[ 内容変更]
セミナーでの事を教えてくださってありがとうです♪♪
関節炎やアレルギーには良くないんですねー、“φ(б_б*)゛ メモメモメモ 何がどうなのかって、対ヒトでもわからない事が たくさんあるでしょうし難しいけれど 少量だったりいつもいつもって訳じゃなかったら 問題なさそうですよね＾＾ |
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