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若鶏ささみともずく入り野菜のあんかけ

若鶏ささみにんじん白菜かぼちゃ(ゆでて冷凍してあるもの)マイタケもずく片栗粉トータル天然だし今日見つけて買ってきたトータル天然だしを使ってみた。鍋にお湯を沸かしてみじん切りにした野菜類を入れ、ある程度火が通ったらささみを入れ、ささみが煮えたら取り出す。野菜が煮えたもずくを入れひと煮立ちさせたら片栗粉を水で溶いてとろみを出す。で、野菜を冷やしてる間にささみをほぐしておく。みーちゃん用のはささみに焼なま...

しこいわしとオートミール粥

しこいわしかぼちゃ(茹でて冷凍してあるもの)芽キャベツオートミール亜麻の実鰹粉鍋に刻んだ芽キャベツ、かぼちゃ、亜麻の実、鰹粉を入れて火にかける。芽キャベツに火が通ったらオートミールを入れて1~2分。オートミールを冷ましてる間に、フライパンに薄く油を引いてしこいわしをソテーする。焼きあがったしこいわしを混ぜて完成♪写真はみーちゃん用なので、しこいわしがとっても多い。しおん・トムのはお粥の方が多いです。が...

しこいわしとたまごご飯

しこいわしかぼちゃ炊いたご飯卵白ゴマ亜麻の実オリーブオイルを薄く引いて、フライパンでしこいわしを焼く。冷凍しておいたかぼちゃを自然解凍させ、熱いご飯を混ぜる。鍋にお湯を沸かして少し酢を入れ、卵を割りいれてポーチドエッグを作る。かぼちゃを混ぜてあるご飯にポーチドエッグ、白ゴマを混ぜしこいわし3/4を細かくほぐして混ぜ合わせる。最後に残ったしこいわしをトッピングして、亜麻の実をふりかけできあがり。みーち...

焼なまりふりかけ

かつおのなまり節を焼いたものが「焼なまり」だと認識してるんだけど、わたしはこれを食べるということが人生の中でなかったので、手作り食を始めて知ったもの。nyanmyupurinさんがご好意で送ってくださったのだけどとっても良い香り。普通のなまり節自体も知らなかったんだけどもそれ以上に猫たちには好評。とは言えなまり節もスーパーで売ってた1種類しかあげたこと無いんだけど^^;で、この焼なまり。冷凍で送っていただいたこと...

赤鶏ささみと野菜・きのこのスープ

赤鶏ささみ芽キャベツかぼちゃブロッコリーちぢみほうれん草しいたけエノキ茸煮干スープ焼なまり煮干だしで野菜きのこ類を煮る。煮えたら今度はささみを丸ごと入れて煮る。ささみが煮えたら取り出してほぐしておく。野菜きのこ類にすりおろした焼なまりを少し入れて冷ます。みーちゃん用にはすりおろした焼なまりとほぐしたささみを混ぜ合わせてしおん、トムはそのままで野菜きのこと混ぜて完成♪ささみを焼なまりと混ぜたのが良か...

鶏の水炊きごはん

ヒト用に鶏の水炊きを作るときにねぎを入れる前の材料とささみで作ってみました。コブだし赤鶏兜ブツ切り白菜水菜人参しいたけちぢみほうれん草赤鶏ささみ亜麻の実普通に水炊きを作るが、もちろんねぎは猫たちのご飯が出来てからヒトが食べる前に入れる。猫たちにはささみを入れて。残ってたおひたしのほうれん草と鍋の野菜をみじん切りにしてある程度すり鉢でつぶして、ささみをほぐして混ぜる。香りが良かったらしく最初はこのま...

ブログバトラー設置

全然ごはんとは関係ない話題。ブログバトラーなるものを設置してみた。詳しくはググってみるか、リンク先へどうぞ。本当はがんばる猫の方に設置しようと思ったんだけどエキブロはスクリプトが使えないので急遽こっちに貼ったんだけど、おもしろい。なにが面白いって闘う時の魔法の名前が食材名だったりする。ブログペットが書く日記みたいに適当にブログ内の文字を使うらしくてね。ちょっとはまりそう(笑)ちなみにサイドバー一番下...
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