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豚バラとキノコと野菜のごはん

豚バラ-生  100g豚レバー-生 20gかたくちいわし-生 35g おくら-生  41gかぼちゃ-生 232gセロリ-生 53gとまと-生  108gピーマン-生 18gじゃがいも-生 55gとうみょう-生 69gとうもろこしのヒゲ 少量きくらげ-乾 1gぶなしめじ-生 94g茶樹茸-生  32g (食品成分表にないのでマイタケで計算)あご、さば、うるめ、いわし節スープ 400g粉末ビール酵母 15g 卵殻パウダー 2gいつもと同じく、たっぷりのだし汁で硬いものから...

秋の味覚♪水郷とりときのこたっぷりごはん

水郷とり(生) 131g水郷とりレバー(生) 51g水郷とり砂肝(生) 37gかたくちいわし(生) 19gセロリー(生) 49gとまと(生) 93gとんぶり(ゆで) 66gにんじん(生) 112gさつまいも(生) 108gじゃがいも(生) 51gなす(生) 42gえのきたけ(生) 68gぶなしめじ(生) 61gまいたけ(生) 59gかつお、いわし、うるめ、さば、こんぶ、あごだし 300g粉末ビール酵母 10g卵殻パウダー 5gいつもどおり、だし汁に煮...

水郷とりと野菜のとろとろ煮

水郷とり(生) 153g水郷とり心臓(生) 12g水郷とりレバー(生) 47g水郷とり砂肝(生) 39gにんじん(生) 154gブロッコリー(生) 69gさつまいも(生) 131gじゃがいも(生) 67gきくらげ(乾) 3gマッシュルーム(生) 45gみぶ菜(生) 50g トマト(生) 115g昆布、いわし、うるめ、サバだし 300g粉末ビール酵母 10gペットサプリメントオイル 10gたっぷりのだし汁で全部を煮えにくい順から煮て具だけ軽くミキサ...
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